Aujourd'hui j'ai fait des mini pains aux bananes avec le moule à gâteau en silicone bar de Trudeau , pour la semaine enfin... j'espère que ça tiendra quelques jours ! J'ai utilisé Ce sont les meilleurs pour le déjeuner des enfants et faciles à emballer.
Recette pour 24 mini pains
1 tasse de farine tout usage non blanchie
Pincée de sel
1 cuillère à café de levure chimique
2 bananes mûres
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse d'huile de canola
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
- Préchauffer le four à 350◦F
- Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la levure chimique et réserver.
- Dans un bol moyen, à l'aide d'un batteur à main, battre les bananes avec la cassonade jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter l'huile, l'œuf et le jaune d'œuf, bien mélanger.
- Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.
- Remplissez le moule à gâteau et faites cuire au four environ 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'une barre en ressorte sans pâte.